La nostra filosofia si basa sull’eliminazione delle bottigliette di plastica e sull’utilizzo di impianti che funzionano senza corrente elettrica e con tecnologie a basso consumo di sale, come gli addolcitori.
Consigliamo inoltre ai nostri clienti privati di non far bollire acqua inutilmente, ai fini di risparmiare sulla bolletta del gas e sfatare l’opinione diffusa secondo cui l’ebollizione ne migliori il sapore. In questo modo, infatti, provochiamo solo l’evaporazione di parte di essa con conseguente concentrazione degli elementi contenuti che ne alterano il sapore.
Vogliamo infine sensibilizzare i ristoratori ad evitare l’utilizzo di bottiglie, economizzando così sulle spese di frigorifero, stoccaggio in magazzini e smaltimento, ed invitare gli uffici a riflettere su quante bottiglie o bicchieri in plastica vengano consumati ogni giorno per acqua, bibite e caffè.